La preservación del patrimonio es una necesidad vital para todos y es responsabilidad de todos protegerlo y transmitirlo
en el mejor estado posible a las generaciones futuras,
para que puedan beneficiarse de él y comprender su pasado.
El arte de preparar una buena comida ha sido a lo largo de la história una expresión significativa y profunda de la vida cotidiana y costumbres que forjan el carácter propio de una comunidad, de un pueblo, la nuestra es la gastronomía mediterránea.